このもん

とある漫画で主人公が食べていた 「このもん」 という漬物
長崎県五島列島の郷土料理らしい。

あまりにも美味しそうに食べるので、食べてみたくなりました。
「おとりよせ」 しようとしたが、売っていない、

よし、作ろう。

まず大根を、いちょう切りにして干すらしいが、
湿度の高い沖縄で干すのは難しい。

てなことで、買ってきました。
a0167341_7513729.jpg


これを甘酢漬けにします。
砂糖、醤油の配分が多い、、、、
私は血圧が気になるので、減らしました(笑)

で、出来上がったのがコレです。
a0167341_7532982.jpg



お!美味しい。
しかし、オリジナルもこんな味なのかな?


byみやじぃ
[PR]
トラックバックURL : http://angel3773.exblog.jp/tb/20998442
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by angel-top | 2015-03-14 07:55 | みやじい | Trackback

ブログ開設


by angel-top
プロフィールを見る
画像一覧